В кухонных традициях Азии вок — такая же необходимая вещь, как в Европе сковородка. Жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и иные виды лапши — это краткий список блюд, которые получаются особенно вкусными приготовленными в воке. Этот список можно продолжать до бесконечности. Сегодня вок — это больше, чем посуда, это- кулинарное направление, под которым подразумевается все приготовленное азиатским методом. В чем сила вока и в чем особенности этого метода жарки и в чем отличие от обыкновенной сковороды? Есть ли толк обзаводиться воком дома?
Для начала, заглянем для вдохновения на кухню суши ресторана Хигаси- работают в Туле и Калуге. В суши ресторане "Хигаси" вок — не попросту одна из деталей, а основное средство производства.
Можно попробвать приготовленные на воке следующие блюда:
https://tula.higasi.ru/wok/lapsha-pshenichnaja-zharennaja-s-krevetkami-i-ovoschami удон с овощами
https://tula.higasi.ru/wok/lapsha-pshenichnaja-zharennaja-s-kuritsej-i-ovoschami
https://tula.higasi.ru/wok/unadzu-ugor-ris
https://tula.higasi.ru/wok/soba-lapsha-grechnevaja
https://tula.higasi.ru/wok/ris-s-moreproduktami
https://tula.higasi.ru/wok/udon-1-lapsha-pshenichnaja
https://tula.higasi.ru/wok/ris-s-kuritsej
https://tula.higasi.ru/wok/lapsha-risovaja-zharennaja-s-ovoschami
https://tula.higasi.ru/wok/udon-2-lapsha-pshenichnaja
https://tula.higasi.ru/wok/soba-lapsha-grechnevaja1
https://tula.higasi.ru/wok/ris-s-baraninoj
https://tula.higasi.ru/wok/ris-s-krevetkoj-i-jajtsom
https://tula.higasi.ru/wok/udon/
https://tula.higasi.ru/wok/tjaxan-s-jajtsom
https://tula.higasi.ru/wok/soba/
https://tula.higasi.ru/wok/udon-lapsha-risovaja
https://tula.higasi.ru/wok/goxan-ris
https://tula.higasi.ru/wok/tjaxan
https://tula.higasi.ru/wok/ris-s-zharennym-lososem-v-souse-terijaki
Как видите, список весьма внушительный! Что выбрать-решать Вам.
А вок сослужит Вам добрую службу ни раз!